7 Estrategias para motivar a niños más grandes a comer más saludable

Supongo que si te has sentido atraído por este articulo es porque tienes ganas de aprender cómo motivar a  tu niño grandecito (6 años – 10 años) a comer más saludable. Te doy la bienvenida y te ¡Felicito!.

Para elaborarlas me apoyé de dos mamás que están en este proceso de introducir una alimentación más sana y natural en su familia. Así mismo elaboré un rico menú con la ayuda de mi coach en nutrición Manuela González.

Antes de mencionar cuales son las estrategias es importante comprender que todas las familias y los niños son únicos , necesitan un proceso diferente.

Mi invitación es no aburrirnos o desistir rápidamente, la mente es poderosa y puede que pienses  que no va a funcionar.  La verdad es que te invito para que empieces poco a poco.

Aquí podrás encontrar algunas estrategias de cómo motivar a los niños más pequeños a comer más saludable. 

ESTRATEGIAS PARA MOTIVAR A NIÑOS MÁS GRANDES A COMER SALUDABLE:

En los últimos años los hábitos alimenticios han cambiado, hemos pasado de una alimentación más natural a empezar a tomar algunos alimentos que no lo son tanto, esto puede hacer difícil  habituar a un niño para que cambie sus costumbres, pues ellos ya saben que les gusta y que no aceptan.

 1. El placer esta en la variedad y equilibrio:

Hay que intentar que coman verduras preparadas de formas muy diferentes, para que vayan descubriendo distintos sabores asociados a la comida sana. El mismo plato de “tomates” varias veces a la semana provocará que se vallan acostumbrando.

Para hacer la comida mas apetitosa a aquellos niños que tienen unos hábitos no muy sanos, podemos cocinar con un poquito de salsa bechamel, queso, etc. Lo mismo ocurre con la fruta.

2. El ejemplo y la Coherencia, la base fundamental. Lo imitan todo:

Muchas veces los niños imitan a sus padres a la hora de comer: “cómo a mi papá no le gusta comer fruta, a mi tampoco. Mi mamá no me va a regañar porque ella tampoco se la come”. Tenemos que tratar de evitar que asocien nuestros gustos con los suyos. En la mesa, lo ven y lo escuchan todo.

3. Practicidad: Cocinar y congelar:

A veces, preparar verduras o carbohidratos simples (frijoles, lentejas, garbanzos, entre otros) más naturales nos quita mucho tiempo y es dispendioso. Lo más práctico es cocinarlas en grandes cantidades para congelar y darle después al niño a la hora de su comida. Siempre son mejores los alimentos hechos en casa, aunque estén congelados, que recurrir a la comida procesada. ( papas fritas…..)

4. Crear hábitos de alimentación:

Si no les gusta la comida del día (brócoli), le permitimos que coma menos que los demás. Verá que el resto de la familia lo hace y que es ¨normal y habitual¨ comer brócoli, espinaca etc. A lo mejor dentro de un tiempo le terminen gustando.  Se le ira convirtiendo en un hábito familiar.

5.Respetar los gustos:

Cuando algo no les gusta, hay que respetarlo. Pero no es lo mismo que no le gusten las “alcachofas” que las verduras comunes. En este caso, es un capricho y no es bueno. Debe acostumbrarse  que en su casa se come lo que hay y que no siempre se puede elegir. Los caprichos son para situaciones especiales.

6. Alternativas saludables:

Si llega a la casa después del colegio y va directo a la nevera a buscar la bebida preferida (envasada ) que tanto le gusta… le podemos decir que ese día no hay.  A cambio le podemos ofrecer otras alternativas más saludables.

7. Sembrar plantas:

Es muy importante involucrar y enseñar a los niños de donde vienen todos los alimentos que comemos. Invitarlos a conocer cultivos o sembrar sus propias plantas. Estas actividades les permitirán familiarizarse con lo que comen.

Mamá y papá mucha paciencia y perseveranciaY La regla que no debemos olvidar: Coherencia.

Aquí te dejo el menú que puede servir de guía.

LUNES: Verduras disimuladas

Ingredientes:

– 1/2 libra de pasta (de preferencia integral)
– 1  1/2 tazas de leche vegetal
– 1/4 a 1/2 taza de puré de zanahoria (ver receta abajo)
– 1/2 cdita de sal
– 2 tazas de queso cheddar rallado
– 2 huevos grandes (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados C y engrasa con aceite de coco o de ajonjolí un molde.
Pon a hervir un recipiente grande de agua con sal. Añade las pastas y cocínalas de acuerdo a las instrucciones en el paquete,
cocina hasta que queden firmes (dente).
Escurre y separa.
En un recipiente grande, bate la leche con el puré blanco y la sal. (Si usas huevos mézclalos y añádelos también.)
Pon la mitad de las pastas en el recipiente para hornear y cúbrelo con la mitad del queso rallado, distribúyelo uniformemente.
Después agrega el resto de las pastas en el recipiente y báñalas con la mezcla de leche y puré.
Pon una última capa del queso rallado sobrante, asegurándote de hornea de 30 a 35 minutos o hasta que se vea dorado y burbujeante. Sirve caliente. Rinde de 4 a 6 porciones

Puré de zanahoria

Ingredientes:

– 1 papa capira mediana pelada y cortada en cubos
– 3 zanahorias medianas o grandes, peladas y cortadas en rodajas gruesas
– 2 a 3 cucharadas de agua

Instrucciones:

En un recipiente mediano cubre las zanahorias y la papa con agua fría y llévalos a ebullición por 20 minutos, hasta que estén tiernos.
Escurre la papa y zanahoria y ponlos en el procesador de alimentos con dos cucharadas de agua. Haz puré hasta que esté suave y sin grumos de forma que no queden trozos de zanahorias ni papa. Si es necesario, añade una tercera cucharada de agua, pero mientras menos agua, mejor.

MARTES: Arroz tostado con vegetales

Ingredientes:

– 3 tazas de arroz integral, crudo
– 3/4 de cdita de ajo picado
– 1/4 de cdita de jengibre rallado
– 3 cdas de aceite de oliva o ajonjolí.
– 3 huevos
– 1/4 de taza de zanahorias ralladas o cortadas en palitos finos
– 1/4 de taza de judías verdes cortadas en pedazos de media pulgada (1 cm)
– 1/2 taza de pimentones rojos cortados finamente
– 3/4 de taza de champiñones tajados
– 1/2 taza de guisantes
– 2 cdas de salsa de soya light o salsa tamari
– 1/4 de taza de cebolla roja rebanada

Instrucciones:

La noche anterior: Hierve 6 tazas de agua.
Añade el arroz y baja la llama a fuego lento, cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 40 minutos. Una vez que el arroz esté cocido y todo el agua se haya absorbido espárcelo en una bandeja de horno plana para hacer galletas y mételo, sintapar, al refrigerador para que “se seque”.
Al día siguiente: fríe el ajo y el jengibre en un wok o un sartén grande con las huevos batidos, añade el arroz y fríelo hasta que esté caliente. Agrega los vegetales, la salsa de soya y las cebollas.
Cocina durante dos minutos para dejar que los sabores se mezclen.
Sirve inmediatamente. Rinde 8 porciones.

MIÉRCOLES: Bolitas de ahuyama

Ingredientes:

– 1 1/2 tazas de harina vegetal
– 1/2 taza de panela en polvo.
– 2 cditas de polvo para hornear.
– 1 cdita de canela.
– 1/2 cdita de jengibre.
– 1/4 cdita de clavos.
– 1/2 taza de pasas.
– 1 huevo ligeramente batido.
– 1/2 taza de leche vegetal.
– 1/2 taza de ahuyama cocinada.
– 1/4 taza de aceite coco.
– 2 1/2 cdita de panela molida

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 C.
Engrasa un molde para 12 bolitas.
Mezcla los 6 primeros ingredientes.
Añade las pasas.
En otro recipiente, combina el huevo, la leche, la ahuyama y la panela en polvo.
Añade esta mezcla a la primera que hiciste hasta que queden bien incorporadas.
Arma las bolitas y hornea de 20 a 25 min.
Otra opción es insertar un cuchillo y si este sale limpio, están listas.
Rinde 12 bolitas.

JUEVES: Palitos de pescado

Ingredientes:

– 1 libra de filete de pescado sin escamas ni huesos.
– 1 taza de harina vegetal
– 2 claras de huevo
– 1 cda de queso parmesano rallado
– 1/4 cdita de paprika
– 1/2 cdita de ajo en polvo
– 1/2 cdita de cebolla en polvo
– 1/4 cdita de sal
– 1/4 cdita de pimienta negra fresca (opcional)
– 1 cda de aceite de oliva

Instrucciones:

Pon sobre un recipiente la harina vegetal, el queso parmesano, la paprika, el ajo y la cebolla.
Pon el pescado en otro plato y salpimienta por ambos lados.
En un tazon poco profundo bate las claras de huevo, mete el pescado en el huevo y después pásalo por la mezcla de apanado.
Cubre un sartén grande con un poco de aceite.
Calienta el aceite de oliva a temperatura media , pon los palos de pescado apanados y cuando esten bien cocidos.
Sirve de inmediato o enfría completamente antes de guardar en un recipiente.
Rinde 4 porciones.

VIERNES: Dedos de pollo a la quinoa

Ingredientes:

– 900 grs. de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en dedos
– 1/2 cdita de sal
– 1/4 de cdita de pimienta negra
– 1/4 de cdita de paprika
– 1/2 cditade ajo en polvo
– 2 claras de huevo
– 1 1/2 tazas de quinoa cocida (roja o blanca)
– 1/2 taza de harina vegetal
– 2 cdas de aceite de oliva

Instrucciones:

Extiende la quinoa ya cocinada en papel aluminio.
Espolvorea la harina vegetal sobre la quinoa.
Con los dedos aprieta la quinoa hasta que la humedad de la quinoa se absorba.
Espolvorea la sal, el polvo de ajo, la pimienta y la paprika en el pollo.
Pon los huevos en un recipiente, baña el pollo en el huevo y luego pásalo por la mezcla de harina vegetal y quinoa.
Calienta un sartén y añade el aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente añade los trozos de pollo.
Cocina cada lado de 4 a 5 minutos volteándolos una vez, hasta que la costra se ponga café y el pollo no se vea.
Sirve de inmediato. Rinde para 4 porciones grandecitas.

SÁBADO: Puré Morado como condimento ideal

Ingredientes:

– 3 tazas de hojas de espinaca
– 1 1/2 tazas de arándanos frescos
– 1/2 cucharadita de jugo de limón.
– 1 a 2 cucharadas de agua.

Instrucciones:

Lava las espinacas crudas muy bien y escúrrelas.
Hierve las espinacas en un recipiente mediano.
durante 3 minutos. Tip: cuando hierva el agua, se agregan las espinacas.
Si usas arándanos congelados, enjuágalos.
Pon en un procesador de alimentos los arándanos y la espinaca cocida, junto con el jugo de limón y la cucharada de agua y haz puré a velocidad alta hasta que quede lo más suave posible.
Detén el procesador un par de veces para que raspes la mezcla que suele quedarse pegada en los lados. Si es necesario, usa una segunda cucharada de agua. El puré se conserva en el refrigerador durante 2 días. También puedes congelar porciones pequeñas.

DOMINGO: Torta de crema de banano

Ingredientes:

– 2 bananos grandes, rebanados.
– 1 taza de leche de almendras.
– 2 cucharadas de panela en polvo.
– 1 cucharada de aceite de coco.
– 1 cucharada de ralladura de limón.
– 4 galletas Macarenas bajas en grasas y molidas.
– Aceite de oliva.

Instrucciones:

En un molde para torta mezcla la leche, la panela y la ralladura de limón. Pon a un lado.
Calienta el aceite de coco, cuando se derrita añade los bananos y
Un poco de panela por encima.
Cocina de 3 a 5 minutos hasta que estén dorados por ambos lados, pon los bananos sobre la crema y cubre con las galletas
en polvo. Sirve de inmediato. Rinde 4 porciones.

“Nuestros cuerpos son nuestros jardines. Nuestra voluntad son nuestros jardineros.”

William Shakespeare.

Si deseas una asesoría en alimentación saludable estos son los datos de mi Health Coach, Manuela González: 3218016913, e-mail: [email protected]

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Por |Junio 13, 2017|Vida Saludable|

2 Comentarios

  1. jugos10.Net 28 Agosto, 2017 en 7:45 am- Responder

    Hola

    Muy motivante tu artículo y hay cuantiosas información que no sabía que me has enseñado, esta espectacular..
    te quería corresponder el espacio que dedicaste, con unas infinitas gracias, por preparar a gente como yo jejeje.

    Adios

  2. bactefort 5 Octubre, 2017 en 5:23 pm- Responder

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